Bienvenido a la política de privacidad del RESTAURANTE MARTIN BERASATEGUI. En adelante cuando se indique el Restaurante hace referencia al Responsable de tratamiento cuya información de contacto para todos los asuntos relacionados con la protección de sus datos personales son:
La Política de privacidad de este sitio tiene el objetivo de dar cumplimiento al deber de información y transparencia establecido en el artículo 12 del Reglamento UE 2016/679 de protección de datos personales. Así mismo en los casos en los que el deber de información se ha realizado mediante una información básica denominada de “primera capa” de acuerdo a lo establecido en el artículo 11 de la Ley orgánica 3/2018 de protección de datos personales y garantía de derechos digitales, esta política de privacidad corresponde a la información adicional considerada como “segunda capa” donde se encuentra descrita los elementos adicionales exigibles en los artículos 13 y 14 del Reglamento UE 2016/679 de protección de datos personales.
1.- El significado de los datos personales
"datos personales" se define como cualquier información relacionada con una persona física identificada o identificable. Esto significa cualquier persona que pueda ser identificada directa o indirectamente por referencia a un identificador como nombre, número de identificación, datos de ubicación, identificadores en línea (por ejemplo, direcciones IP – si se pueden utilizar para identificarlo) o a uno o más factores específicos de la identidad física, fisiológica, genética, mental, económica, cultural o social de esa persona física.
En pocas palabras, esto incluye datos que ya sea por sí mismo o con otros datos que tenemos en nuestro poder o que tenemos a nuestra disposición, se pueden utilizar para identificarle.
2. Tratamientos de datos personales y finalidades
Las operaciones o conjunto de operaciones realizadas sobre sus datos personales se identifican mediante tratamientos. El Restaurante le ofrece a continuación la información detallada de estos tratamientos:
- Gestión de las reservas. Para poder gestionar las reservas podemos recoger los datos personales de las personas a través de los formularios de solicitud de reserva o de las tarjetas regalo de la página web MARTINBERASATEGUI.COM o también pueden proceder de la plataforma de gestión de reservas THEFORK a la que el restaurante está adherido. Podemos guardar los datos que nos proporcionan por teléfono o por correo electrónico si utilizan estos medios para la reserva. Este tratamiento se legitima por la relación contractual que se establece al solicitar una reserva.
- Solicitantes de empleo. En los procesos de selección podemos recoger los datos a partir de los currículos que nos envían. Este tratamiento se legitima por la relación precontractual que pueda producirse.
- Agenda de contactos. Podemos recoger datos de contacto para incorporarlo a nuestra agenda. Los colectivos que pueden estar en la agenda son: personas que trabajan en proveedores y suministradores para mantener las relaciones mercantiles y de negocio, personas que se muestran interesadas en las actividades o servicios del Restaurante, personas que se incorporan en nuestra agenda para mantener las relaciones de mutuo interés como periodistas, relaciones públicas, etc. En todos estos casos la base que legitima el tratamiento es le interés legítimo.
Los datos personales que recogemos procedentes de los comensales o de quienes les invitan como regalo son los necesarios para gestionar la reserva e incluyen el nombre y apellidos, el correo electrónico, el teléfono, el idioma, el código postal cuando es posible y el país de origen. En los casos necesarios se pueden recoger datos de salud relacionados con la seguridad de los alimentos que se van a ingerir.
Los datos personales que recogemos en las solicitudes de empleo son los identificativos y los que estén incluidos en el currículo del solicitante con la finalidad de gestionar las vacantes a puesto de trabajo.
Para el resto de colectivos que se integran en la agenda de contactos los datos que se recogen son los datos identificativos como nombre y apellidos, el correo electrónico y cuando corresponde el nombre de la organización a la que pertenece.
3.- Comunicación de sus datos personales a terceros
Podemos comunicar sus datos personales a las organizaciones siguientes:
- Podemos comunicar tus datos personales a destinatarios que nos ayudan a gestionar las reservas (como la plataforma ELTENEDOR.ES)
- A empresas que nos proporcionan servicios y que nos ayudan a operar nuestro negocio. Por ejemplo, a veces un tercero puede tener acceso a sus datos personales con el fin de apoyar nuestra tecnología de la información o para manejar los correos en nuestro nombre. Con estos terceros tenemos establecido el contrato de encargado de tratamiento correspondiente.
- A nuestros asesores legales y otros asesores y auditores profesionales;
- Según sea necesario para cumplir con un requisito legal para la administración tributaria, para la administración de justicia, para proteger los intereses vitales o para proteger la seguridad o integridad de nuestras bases de datos.
El Restaurante recibe los datos personales de ciudadanos de todo el mundo pero no tiene previsto comunicar estos datos a países externos a España.
4.- Redes sociales
Respecto a las redes sociales TWITTER, FACEBOOK, INSTAGRAM y YOUTUBE cuyo origen se encuentra en EE.UU el Restaurante no comunica datos personales a ninguna de estas aplicaciones. El Restaurante utiliza las redes sociales para sus actividades de promoción y como canal de comunicación de eventos, novedades, noticias, etc.
El restaurante no garantiza, ni se hace responsable de la licitud, fiabilidad, utilidad, veracidad y actualidad de los contenidos de tales sitios web o de sus prácticas de privacidad. Por favor antes de proporcionar su información personal a estos sitios web ajenos al Restaurante tenga en cuenta que su cumplimiento en materia de protección de datos difiere del nuestro.
El usuario de las redes sociales debe conocer los datos se gestionan bajo su responsabilidad. Los comentarios, fotografías o cualquier información que un usuario incluya en los comentarios, en el muro, en las publicaciones, o cualquier otro espacio que las redes sociales tengan se realizan bajo las condiciones legales y las políticas de privacidad de dichas redes sociales siendo el Restaurante completamente ajeno a las mismas.
5.- Sus derechos en virtud de la legislación de protección de datos
Usted tiene varios derechos bajo las leyes de protección de datos. Estos pueden incluir (según corresponda):
- Cualquier persona tiene derecho a conocer y obtener información sobre si en el Restaurante estamos tratando datos personales que le conciernen o no;
- el derecho a solicitar el acceso a los datos personales, lo que significa conocer qué datos tenemos sobre usted;
- el derecho de rectificación, incluido el de exigirnos que corrijamos los datos personales inexactos;
- el derecho a solicitar la restricción del procesamiento que le concierne o a oponerse al procesamiento de sus datos personales,
- el derecho a solicitar la supresión de sus datos personales cuando ya no sean necesarios para los fines por los que fueron recogidos;
- el derecho a oponerse al tratamiento de sus datos siempre y cuando no haya dado su consentimiento previamente y no existan motivos legítimos imperiosos o la defensa de posibles reclamaciones;
- el derecho a la portabilidad de los datos, incluida la obtención de datos personales en un formato legible por máquina de uso común en determinadas circunstancias, siempre y cuando el tratamiento sea automatizado;
- el derecho a retirar su consentimiento a cualquier tratamiento para el que haya dado previamente ese consentimiento.
Tenga en cuenta que algunos de estos derechos pueden tener restricciones en su ejecución en el caso que hubiera limitaciones legales o de otro tipo. El plazo máximo en ofrecerle una respuesta será de 30 días.
Puede solicitar sus derechos mediante escrito dirigido al correo electrónico establecido para este fin o bien realizar cualquier consulta sobre sus derechos usando los canales de contacto identificados en la introducción.
Para poder tramitar la solicitud de derechos será necesario comprobar la identidad del solicitante y verificar que es el propietario de los datos por lo que en dicha comunicación deberá incluir nombre, apellidos, petición concreta de la solicitud, la dirección a la que desea sea notificada la respuesta. Si fuera necesario podemos solicitarle copia de algún documento que acredite su identidad.
Si lo desea podemos remitirle un formulario adecuado que le ayude a cumplimentar su solicitud de derechos conforme a lo establecido en la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de Derechos Digitales.
En caso de que necesite la tutela de sus derechos puede dirigirse a la autoridad de control que le corresponda o a la Agencia Española de Protección de Datos cuya página web es www.aepd.es y su dirección postal Calle Jorge Juan 6 en Madrid con código postal 28001.
6.- ¿Por cuánto tiempo conservaremos sus datos?
Mantendremos los datos mientras no expiren los plazos legales establecidos para su conservación, si hubiera obligación legal de mantenimiento, o de no existir ese plazo legal, hasta que el interesado solicite su supresión.
7.- Secreto y seguridad de los datos
Tratamos sus datos con el máximo respeto y ponemos todos los medios de seguridad a nuestro alcance para protegerlos.
Nos comprometemos a usar y tratar tus datos personales respetando su confidencialidad y a utilizarlos de acuerdo con la finalidad legítima, así como a dar cumplimiento a la obligación de guardarlos y adaptar todas las medidas para evitar la alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, de conformidad con lo establecido en la normativa vigente de protección de datos.
Nuestro sitio web dispone de un protocolo de seguridad que hace que tus datos viajen de manera íntegra y segura.
8.-Cambios en la política de privacidad
El restaurante se reserva el derecho a realizar cambios en esta política sin previo aviso para cumplir con novedades legislativas o jurisprudenciales o bien para adaptarla a las necesidades de la organización.
9.- Dudas y preguntas sobre esta política
Te responderemos cualquier duda que te pueda surgir.
Si tienes preguntas sobre esta política o si tienes problemas de privacidad en relación con tus derechos puedes ponerte en contacto con nosotros a través del correo lopd@martinberasategui.com
Aunque la mayoría de las preguntas y problemas relacionados con los derechos se pueden gestionar de forma rápida, las solicitudes complejas pueden necesitar más investigación y tiempo. En tales casos, se te informará en relación con la pregunta realizada o la naturaleza del problema en un plazo máximo de treinta días.
Restaurante Martín Berasategui